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2010年3月16日 (火)

生タラのチーズピカタ

ごくさっぱり系の生タラは、粉チーズとカレー粉で風味をつけてピカタにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)、レインボークッカー26cm浅鍋

*材料Dscf53131
 ・生タラ 2切れ
 ・塩、コショウ
  (A)
 ・薄力粉  大さじ1
 ・カレー粉 小さじ1
 ・粉チーズ 大さじ2

 ・卵     1個Dscf53112
 ・サラダ油 大さじ1
 ・緑ピーマン2個
 ・赤ピーマン1個 

*作り方
 1.MMボールに(A)の粉を混ぜておく。
  タラは半分に切って塩、コショウする。
  ピーマンは半分に切り、種を取り1cm幅に切る。

 2.タラに1)の粉をまぶし付け、さらにとき卵を加えて混ぜる。

 3.26cm浅鍋を弱中火(IH炎3)にかけクッキングをペーパーを敷く。
  サラダ油を引いてタラを入れる。
  周りにピーマンも置く。フタをして3分。返して3分。
  とき卵が残っていればもう一度タラにつけて焼く。
  ピーマンに塩、コショウする。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ
  

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