カキのミルクスープ

まだまだ寒い日の夜は、体の温まるスープが欲しいですね。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm深鍋

＊材料
　・玉ねぎ　小1個
　・人参　　　1/2本
　・じゃがいも　2個
　・白菜　　5枚　　　
　・カキ　　200ｇ
　・薄力粉　大さじ2
　・バター　大さじ1　
　・水　　2カップ
　・コンソメ　1個　
　・牛乳　1カップ
　・塩　　小さじ1/2
　・コショウ
　・パセリ

＊作り方
　1.玉ネギは薄切り、人参は小さい乱切り、じゃがいもは皮をむいて半分に切り2分浸水する。白菜は2cm幅に切る。
カキは塩水で洗い、良く水切りをしておく。鍋に入れる直前に薄力粉をまぶす。

　2.19ｃｍ 深鍋を中火（IH炎4）にかけバターを入れる。
　玉ねぎをよく炒め、他の野菜も加えて水、コンソメを入れてフタをする。
　ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして10分。

　3.牛乳、塩を加え、カキも加えて沸騰したら3分。（様子を見て）
　　器に盛りコショウ、パセリを散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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