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2010年4月14日 (水)

キャベツとアンチョビーのスパゲティ(圧力鍋)

スパゲティは圧力鍋で第2リングで急冷します。
時間もエネルギーも節約出来ますね。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋・5L
 タッパーウェア・フライパン24cm

*材料Dscf55561
 ・スパゲティ 200g
 ・湯 圧力鍋1/2の線迄
 ・塩 大さじ1
 ・春キャベツ 3~4枚
 ・オリーブ油 大さじ2
 ・にんにく 1片
 ・タカの爪 2本Dscf55531
 ・アンチョビフィレ 4~5枚
  (又はペースト)
 ・塩、コショウ   少々
 ・イタリアンパセリ 〃Dscf55541

*作り方
 1.キャベツは一口大にちぎる。
  にんにくは薄切り、タカの爪は種を取る。Dscf55551

 2.圧力鍋に湯を沸騰させ塩を加え、スパゲティを入れる。
  フタをして第2リングで急冷。
  フタを取ったらすぐにキャベツを加えてひと混ぜして、ストレーナーにあける。
  茹で汁をレードル1杯位取っておく。

 3.フライパンを温め、オリーブ油を入れにんにく、タカの爪を炒め、アンチョビーも加える。
  茹で汁も加える。

 4.3)に茹でたスパゲティ、キャベツを加えてからめる。
    味をみて塩、コショウする。

タッパーウエアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ

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