生銀ザケのデンブ

ふつう”桜デンブ”というのは生タラなどで作るのでしょう。
先日生鮭のフレークを作りましたが、その甘い味バージョンです。
味は濃い目の方が使えます。私は海苔巻きに入れたかったのです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm片手鍋
　バーミックス

＊材料
　・生銀ザケ2切れ
　　（200ｇ）
　・酒　大さじ2
　・砂糖　大さじ2
　・塩　　小さじ1/4
　・みりん小さじ1
　・しょう油　小さじ1/2

＊作り方
　1.片手鍋に生ザケを入れお酒をかける。
　　中火にかけて2分。火を弱めて3～4分。お鍋の中で皮と骨を取り除く
　。サケに完全に火が通ったらバーミックスをかける。

　2.調味料を加えて箸で炒りつける。
　　味は少し濃いめの方がボケない。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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