« 生銀ザケのデンブ | トップページ | ブリのオリーブオイルソテー »

2010年4月27日 (火)

タケノコのピリ辛佃煮

以前教えて頂いた”タケノコの佃煮”をちょっと辛くしました。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン・圧力鍋3L

*材料Dscf56671
 ・茹でタケノコの根元2本分(約700g)
 (A)
 ・酒 大さじ4
 ・みりん大さじ4
 ・砂糖大さじ4
 ・しょう油大さじ4

 ・削り節 30g
 ・ジャコ 大さじ
 ・ラー油

*作り方
 1.タケノコを1cm角に切って圧力鍋に入れ、(A)の調味料を加えてフタをする。
  中火にかけ、第2リングになったら弱火にして20分。自然冷却。

 2.削り節を加えて炒りつける。最後にジャコとラー油も加えて味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ

« 生銀ザケのデンブ | トップページ | ブリのオリーブオイルソテー »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 生銀ザケのデンブ | トップページ | ブリのオリーブオイルソテー »