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2010年4月12日 (月)

自家製サケのフレーク

サケ(正確にはトラウトサーモン)のフレークも簡単で本当に美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具
 SSセット(小)
 レインボークッカー19cm片手鍋

*材料Dscf55341
 ・トラウトサーモン
  (生)2切れ 280g
 ・塩 大さじ1

  (A)
 ・酒 大さじ4
 ・しょうが汁 1かけ分

*作り方Dscf55321
 1.SSセットにサケを置き、塩をまぶしつけて一晩置く。

 2.レインボークッカーに半分位量の湯を沸かし、1)をさっと浸ける。
  すぐに湯を捨てる。

 3.(A)を加えて5分ほど蒸し煮する。
  皮と骨を取り除きパラパラになるまで炒りつける。

ご飯、おにぎり、お弁当等に。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

  

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