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2010年4月30日 (金)

たけのこご飯

これも作り方はたくさんありますが、私はタケノコを煮てから一緒に炊き込みます。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋
 パーフェクトキッチン圧力鍋3L

*材料Dscf57101
 ・茹でたけのこ 200g
 ・油揚げ(大) 1枚
 (A)
 ・酒 大さじ3
 ・みりん 大さじ3
 ・砂糖 大さじ1
 ・薄口しょう油 大さじ1

 ・(5分づき)米 3カップDscf57061
 ・水 3カップ
 ・塩 小さじ1
 ・しょう油小さじ1

 ・木の芽

*作り方
 1.たけのこはおよそ1.5cm角位の薄切り。
  油あげは油抜きして2cm長さの細切り。
 (A)で5分位煮る。

 2.お米は洗ってすぐに圧力鍋に入れ、1)を加えて、煮汁が多ければその分水を控える。
 調味料も加える。

 3.フタをして中火にかける。第2リングで火を弱くして3分。自然冷却。

 4.器に盛り、あれば木の芽を飾る。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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