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2010年5月 2日 (日)

タケノコと豚肉のピリ辛炒め

今年は随分タケノコをいただきました。
今日は主菜になるように、しっかりした味をつけました。  

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料Dscf57161
 ・茹でタケノコ 300g
 ・豚肉(肩ロース)200g
 (酒大さじ1ふっておく)
 ・ごま油 大さじ1
 ・しょうがみじん切り
 大さじ1
 (A)
 ・味噌大さじ2 
 ・砂糖大さじ1
 ・酒大さじ1
 ・オイスターソース
 大さじ1
 ・豆板醤(好みで)

 ・さやえんどう 少々

*作り方
 1.タケノコ、豚肉とも大きめの一口大に切る。

 2.26cm浅鍋を予熱し、ごま油を入れしょうがを炒める。
 続いて豚肉を入れ2~3分そのままにする。
 返したらタケノコを加えて炒める。

 3.(A)とさやえんどうを混ぜて味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ
 

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