ホタテ貝柱と新キャベツのサラダ

今一番美味しい新キャベツと新玉ねぎを使ったサラダです。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（小）

＊材料
　・ホタテ貝柱（刺身用）6～7個
　（A）
　・新キャベツ　2枚
　・新玉ねぎ　1/2個

　・きゅうり　　1本
　・大葉　　　　2枚

＊マスタード・ドレッシング（出来上がり約1カップ）
　・（エクストラバージン）オリーブ油　　１２０ｃｃ
　・酢　　　　　　　　４０ｃｃ
　・塩　　　　　　　　小さじ１
　・しょう油　　　　　小さじ1/2
　・粒マスタード　　小さじ２
＊全ての材料をMMラウンド#2に入れてバーミックスをかける。

＊作り方
　1.ホタテ貝柱は横半分に切っておく。
　　キャベツは一口大のざく切り、玉ねぎは薄切り。
　　きゅうりは斜め薄切り。大葉は細く切ってさっと水にくぐらせる。

　2.（A）はMMボールに入れ、マスタード・ドレッシングを多めにかけてシール（フタ）をしておく。（30分位）（しんなりし、玉ねぎの辛みも弱くなる）

　3.いただく直前に、ホタテ、きゅうり、大葉を加えて混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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