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2010年5月23日 (日)

圧力鍋でうどんを茹でる

これから冷うどんの美味しい季節になりますね。
うどんを茹でるのに大きなお鍋でたっぷりのお湯を沸かして茹でるのは大変ですが、圧力鍋だと時間もエネルギーも大いに節約出来ますよ。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン・圧力鍋3L

*材料Dscf58551
 ・(乾)うどん 200g
  (10分茹で、5分蒸らすタイプ)
 ・水 圧力鍋1/2の表示迄

*作り方
 1.圧力鍋1/2の表示迄、水を入れて圧をかけずに沸騰させる。

 2.うどんを入れてひと混ぜして、フタをする。Dscf58531
  第2リングになったら火を止める。0分。自然冷却。

 3.冷たい氷水に取ってよく水切りする。
  腰があってとっても美味しいです!

*うどんの量が増えても、圧力鍋のMAX 2/3の線以上にお湯がいかない様にしてください。

*3Lでは250g位までが適当と思います。
 それ以上は5L圧力鍋で。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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