変わり海老フライ

お素麺をチョキチョキ切ってパン粉の代わりに使います。
普通、フライやカツの衣は粉、卵、パン粉の順につけますが、私は粉と卵を混ぜて天ぷらの衣の様にして使います。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（小）2個、レインボークッカー21cm浅鍋

＊材料
　・ブラックタイガー　6尾
　・塩、コショウ
　・薄力粉　大さじ1
　（A）
　・卵　　　1/2個
　・水　大さじ4
　・薄力粉　大さじ4
　（B）
　・細い素麺　100ｇ

＊作り方
　1.ブラックタイガーは殻を取り（殻は尻尾側の一節だけ残して）、背ワタを取る。
腹側に3箇所切り込みを入れる。（丸まらないため）
塩、コショウして、茶漉しで薄力粉を全体に振る。

　2.1個のMMボールに（A）を入れて混ぜる。

　3.もう1個のMMボールに素麺を1cm長さに切って入れる。

　4.1）を2）の衣につけ、3）の衣をつける。

　5.21cm浅鍋に油を2cm入れて中火にかけ、鍋底にアミ網模様が出たら4）を入れてカラッと揚げる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア　キッチンへ