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2010年6月 8日 (火)

ワラサときのこ一鍋クック

2枚のクッキングペーパーを使って、魚と付け合わせを一緒に作ってしまいます。
時間もエネルギーも節約出来ますね。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf59891 
 ・ワラサ 2切れ
 (A)
 ・しょうが 一かけ
 ・にんにく 一片
 ・しょう油 大さじ1

 ・片栗粉 大さじ1Dscf59851

 ・エリンギ 3本
 ・赤、緑ピーマン各1
 ・酒 大さじ1
 ・オリーブ油 大さじ2
 ・塩、コショウ
 ・一味唐辛子

 *作り方
 1.ワラサは食べやすい大きさにそぎ切り、しょうが、にんにくはすり下ろす。
  MMボールに(A)を入れて10分以上おく。

 2.エリンギはタテに裂き、ピーマンは1cm幅に切る。

 3.26cm浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを一枚敷きオリーブ油大さじ1を入れる。
  片栗粉をまぶしたワラサを入れる。

 4. 3)を片側に寄せもう一枚ペーパーを置く。残りのオリーブ油を入れる。
   2)を入れて酒を回しかけ、フタをする。弱中火で3分。
   返して2~3分。

 5.ワラサには一味、野菜には塩、コショウをかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ  
 

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