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2010年6月13日 (日)

イワシの塩焼き

久しぶりに大きくて元気なイワシを見つけました。
うろこがキラキラして、姿もむっちりしています。
ごくシンプルに塩焼きにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料Dscf60201
 ・イワシ
 ・大根おろし

*作り方
 1.イワシはうろこを取り、ハラワタを出してよくあらう。

 2.塩をしてキッチンペーパーの上に5~6分置く。Dscf60221
  魚全体の水分を軽くふきとり、もう一度軽く塩を振る。

 3.26cm浅鍋を熱し、(水滴がコロコロ玉になる位まで)クッキングペーパーを敷いて魚をおく。片面4分、返して2分。(火は弱めない)

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

 

 

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