チキン＆トマトスープ

真っ赤な美味しそうなトマトをたくさん頂きました。
トマトをあまり煮込まないスープは、酸味も少なくて私は好きです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19ｃｍ深鍋

＊材料
　・鶏もも肉　1/2枚
　・塩、コショウ　
　・オリーブ油大さじ1
　・にんにく　1かけ
　・玉ねぎ　　1個
　・セロリ　5～6ｃｍ
　・水　3カップ
　・コンソメ　2個
　・トマト（完熟）2個
　・粗引きコショウ
　・バター少々
　・パセリ

＊作り方
　1.鶏は余分な脂と皮を除いて1ｃｍ角に切る。
　　玉ねぎ、セロリ、トマトも皮をむいて同じ位に切る。
　　にんにくはみじん切り。

　2.19ｃｍ深鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎを炒め、鶏肉、セロリも炒めて水、コンソメを加えてフタをする。
　　ウォーターシール（沸騰）したら弱火で10分。
　
　3.トマトを加えさっとひとにたちさせる。
　　粗挽きコショウを利かせ、バター少々落とす。

　4.器に盛りパセリを散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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