きゅうりと挽肉の和え物

家庭菜園等でちょっと大きくなり過ぎたきゅうりも炒め物や、和え物にすると歯ごたえがあって美味しく頂けます。

＊使用タッパーウェア
　MMボール（小）
　レインボークッカー13cm片手鍋

＊材料
　・きゅうり　2本
　・塩
　　（きゅうりの1％）
　・豚挽肉
　・しょうが1片　
　（A）
　・マヨネーズ大さじ1
　・白すりごま大さじ1
　・味噌　小さじ2

＊作り方
　1.きゅうりは太ければ皮をむき、種が気になる様なら取り除き、タテ半分に切って斜め薄切りにする。
　MMボールに入れて塩をし、シールをして20分程置く。軽く絞る。

　2.しょうがはみじん切り。（A）は混ぜておく。

　3.13cm片手鍋に挽肉、生姜を入れてしっかりカラ炒りする。水分はペーパーで拭きとる。

　4.MMボールで全ての材料を混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア　キッチンへ