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2010年7月19日 (月)

きゅうりと挽肉の和え物

家庭菜園等でちょっと大きくなり過ぎたきゅうりも炒め物や、和え物にすると歯ごたえがあって美味しく頂けます。

*使用タッパーウェア
 MMボール(小)
 レインボークッカー13cm片手鍋

*材料Dscf61911
 ・きゅうり 2本
 ・塩
  (きゅうりの1%)
 ・豚挽肉
 ・しょうが1片 
 (A)
 ・マヨネーズ大さじ1
 ・白すりごま大さじ1
 ・味噌 小さじ2

*作り方
 1.きゅうりは太ければ皮をむき、種が気になる様なら取り除き、タテ半分に切って斜め薄切りにする。
 MMボールに入れて塩をし、シールをして20分程置く。軽く絞る。

 2.しょうがはみじん切り。(A)は混ぜておく。

 3.13cm片手鍋に挽肉、生姜を入れてしっかりカラ炒りする。水分はペーパーで拭きとる。

 4.MMボールで全ての材料を混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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