麻婆なす

熱いと言った方が良いような陽気です。
こんな時は辛い物が食欲を増しますね。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm浅鍋

＊材料
　・豚挽肉　100ｇ
　・しょうが　1片
　・にんにく　1片
　・ごま油　大さじ1
　・豆腐　１丁
　・なす　２個
　（A）
　・テンメンジャン大さじ1
　・酒　　大さじ1
　・しょう油　小さじ1
　・豆板醤　小さじ1
　・ウェイパー小さじ

　・片栗粉　小さじ2
　・水　　　　小さじ2

＊作り方
　1.しょうが、にんにくはみじん切り、豆腐はパックに切りこみを入れて逆さに置いて水切りする。
　なすは１cm角に切って浸水３分。水切り。

　2.26cm浅鍋を中火にかけごま油を入れる。しょうが、にんにくを炒める。
　　豚肉をよく炒める。なす、サイの目に切った豆腐も加え、（A）を回しかける。
　　

　3.フタをしてウォーターシール（沸騰）になったら、少し火を弱め5分。
　　水溶き片栗粉をかけて混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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