しめじの辛子白和え

2～3種類のきのこを合わせても良いのです。
すりごまたっぷり、辛子も利かせて冷やしていただくと美味しいです。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（小）、だ円（中）

＊材料
　・しめじ　2パック
　（A）
　・金口ごま油大さじ1
　・しょう油　小さじ1

　・木綿豆腐　1/2個
　（B）
　・すりごま　大さじ6
　・しょう油　　小さじ2
　・砂糖　　　小さじ2
　・練り辛子　小さじ1弱
　・塩　　　一つまみ

　・小葱　
　・ミニトマト

＊作り方
　1.豆腐はキッチンペーパーに包んで10分位置く。その後ペーパーを変えて丸（小）に入れレンジ2分。水を切る。

　2.しめじは根元を取って、バラバラにしてタッパーウェーブだ円に入れ、（A）を振りかけて混ぜる。カバーなしで3分。

　3.（B）は混ぜておく。

　4.　2）のしめじに　1）と　3）を加えて混ぜる。冷やす。

　5.器に盛り小葱、ミニトマトを飾る。

＊なめらかな白和えが良ければ、1）と（B）をバーミックスで撹拌すれば簡単です。

＊すりごまがたっぷりなので水分を吸ってくれます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア　キッチンへ