赤紫蘇ジュースのゼリー

頂いた赤紫蘇ジュースがとても綺麗なのでゼリーにしました。
ほんのり紫蘇の香りがさわやかです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17cm片手鍋
　ジェレットセット　6個

＊材料 　
　（A）
　・アガー　大さじ1.5
　・砂糖　　大さじ1

　・水　　　2カップ
　・赤紫蘇ジュース　1カップ
　
　・生クリーム（牛乳）少々

＊作り方
　1.（A）を混ぜておく。
　　片手鍋に水を入れ沸かし（A）を少しずつ加えて混ぜる。
　　沸騰したら弱火にして混ぜながら2分。
　　粗熱を取る。

　2.赤紫蘇ジュースを混ぜる。
　　ジェレットセットに等分に注ぐ。
　　やや冷めたらシールをして冷蔵庫へ。

　3.器に盛りトップの窪み部分に生クリームか牛乳を注ぐ。
　　
＊甘さ控えめです。
＊アガーは寒天を主原料としていますので常温で固まりまし、暑くても溶けません。私は生協で求めます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア　キッチンへ