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2010年7月 5日 (月)

新じゃがいもの素揚げ

なすを揚げ、豚肉を揚げ最後に新じゃがいもの小芋の素揚げをします。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf6142
 ・新じゃがいも小芋1kg
 ・クレージーソルト

*作り方
 1.じゃがいもは緑色の部分は捨てる。芽の部分は取り除く。
  よく洗い、マイクロファイバータオルで水気を拭きとる。

 2.180度の油に一度にじゃがいもを入れ、フタをする。
 
 3.10分程そのまま、上下返して5分位。
  器に盛り、シンプルにクレージーソルトをかけるだけで頂きます。
  ほっくりして本当に美味しいです。

なす、豚肉、じゃがいもを揚げた後の油です。Dscf61481
 少しカスがたまっていますが、油が減りもせず本当にきれいです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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