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2010年7月 9日 (金)

豆の味噌マヨネーズ和え

何豆なのか名前は分かりません。
大きなそら豆をぺちゃんこにした様な感じです。
やわらかく、食感はいんげん豆の様なのでいんげん豆でも作り方は同じです。
どなたかご存じでしたら教えてください。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋
 MMボール(小)

*材料Dscf61521
 ・○豆 10本
 (いんげんなら20本位)
 (A)
 ・マヨネーズ 大さじ1
 ・味噌     小さじ2
 ・白すりごま 大さじ1Dscf61511

*作り方
 1.豆はすじを取り洗って17cm片手鍋に入れる。
  大さじ3の水を加えフタをする。中火にかけウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして3分。ストレーナーに揚げ冷ます。

 2.1)を食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた(A)で和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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