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2010年7月20日 (火)

ゴーヤのかき揚

ゴーヤを玉ねぎ、桜エビとともにかき揚にします。
揚げると苦みはほとんど気になりません。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)
 レインボークッカー19cm片手鍋」

*材料Dscf62231
 ・ゴーヤ 1/2本 
 ・玉ねぎ 1/2本
 ・桜エビ 大さじ4
 ・薄力粉 大さじ3
 ・水    大さじ3
 ・揚げ油

*作り方Dscf62141
 1.ゴーヤはタテに割り、ワタを出して薄切り。玉ねぎも薄切り。

 2.MMボールに1)と桜エビを入れ、薄力粉、水を入れてさっくり混ぜる。
  19cm片手鍋に油を2cm位入れIH揚げ物キー170℃にセットする。
  からりと揚げる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ

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