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2010年7月12日 (月)

なすとタコのねぎしょう油

なすとタコが以外と合うのです。
レインボークッカーでなすを揚げると、何で”油が減らないの?”とビックリされます。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋
 マイクロファイバータオル

*材料Dscf61501
 ・なす 6個
 ・ゆでタコ 200g
 ・揚げ油
 (A)
 ・しょう油大さじ4
 ・酢  大さじ2
 ・ごま油 大さじ1
 ・ネギ  10cm
 ・しょうが 1片
 ・にんにく 1片

 ・小葱
 ・(一味唐辛子)

*作り方
 1.なすは2cm位の輪切りにして浸水3分。水切り。
  マイクロファイバータオルでもう一度よく拭く。
  タコはぶつ切り。ネギはみじん切り。
  しょうが、にんにくはすり下ろす。

 2.21cm浅鍋に2cmの油を入れ、IH揚げ物キー170℃セットする。 
  なすを揚げたら器に取り、タコをさっと素揚げする。なすの上に重ねる。
  タレをかける。

好みで一味唐辛子をかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチンへ
  

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