« なすの玉ねぎピリ辛ソース | トップページ | 新じゃがいもの素揚げ »

2010年7月 4日 (日)

薄切り豚肉の唐揚げ

なすを揚げ終わった油ですぐに、豚肉を揚げました。
カリカリの唐揚げです。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)(中)
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf61391
 ・豚肉薄切り 300g
 ・酒    大さじ1
 ・しょう油 大さじ1
 ・片栗粉 大さじ2
 ・きゅうり 1本
 ・塩   小さじ1
 ・ポン酢1/2カップ
 ・きざみネギ 大さじ3

*作り方
 1.豚肉は3~4cmに切りMMボール(小)に入れ、酒、しょう油で下味をつける。
  揚げる直前に片栗粉を振り入れる。

 2.21cm浅鍋で180度にセットした油でからりと揚げる。

 3.きゅうりに塩をこすりつけ、包丁の背でたたいて割る。
  MMボール(中)に入れる。

 4.からりと揚げた豚肉を3)に入れる。
  すぐにポン酢をかける。

 5.器に盛りきざみネギをかける。

一味唐辛子をかけても良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ
  

« なすの玉ねぎピリ辛ソース | トップページ | 新じゃがいもの素揚げ »

肉のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« なすの玉ねぎピリ辛ソース | トップページ | 新じゃがいもの素揚げ »