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2010年7月 1日 (木)

かぶときゅうりのピクルス

ピクルスしたい野菜はたくさんありますが、今日はかぶ、きゅうりを頂いたのでこれを中心に作りました。

  
*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(大)

*材料
 ・かぶ(大)5個
 ・人参  1
 ・きゅうり 2本
 ・ベイリーフ 2
 ・タカの爪 2
 ・粒コショウ 6
 ・にんにく 1 
 (A
 ・酢  3/4カップ
 ・白ワイン 3/4カップ
 ・砂糖 大さじ3
 ・塩  大さじ1/2


*作り方
 
1.かぶは皮をむいてタテに半分にし、さらに6~7ミリ幅に切る。
   人参、きゅうりは4cm長さに切り、さらにタテに4つ割りにする。

 2.タッパーウェーブ丸(大)に(A)を入れよく混ぜる。
   全ての材料を入れ、カバーをして600wレンジ5分。

 3.カバーを取り、冷めたら冷蔵庫に入れる。
  冷めたら食べられますが、一晩置いた方がさらに良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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