カサゴのネギソース

これはカサゴですが、アジなどでも同様に出来ます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21cm浅鍋

＊材料
　・カサゴ　小6尾
　（下味）
　・酒　大さじ1
　・しょう油　〃

　・片栗粉大さじ4
　・揚げ油
　
　・ネギ　1本

　（ソース）
　・しょうが汁　1片分
　・酢　大さじ3
　・ごま油　大さじ2
　・水　　　　大さじ2
　・砂糖　　大さじ1
　・タカの爪　1本

＊作り方
　1.カサゴは気をつけて開く（開いてもらう）
　　下味をつける。
　　揚げる直前に片栗粉を振る。

　2.ネギはみじん切り、タカの爪は種を取って細い輪切り。
　　ソースは混ぜておく。

　3.21cm片手鍋に1.5cmの油を入れてIH揚げものキー。
　　カサゴを入れ、片面3分位揚げ返して3分。　　

　4.器に魚を盛り、ねぎをちらしソースをかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア　キッチン