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2010年8月20日 (金)

しっとり鶏肉そうめん

8月2日に”しっとり鶏胸肉”をUPしましたがそれを使ったサラダ風そうめんです。
量が少なければそうめんもレンジ加熱が手軽です。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(大)
 タッパーウェアフライパン

*材料Dscf63491
 ・極細そうめん3把
 ・しっとり鶏胸肉 1/2枚
 ・きゅうり 1本
 ・卵 1個
 ・麺つゆ 2/3カップ

*作り方
 1.しっとり鶏胸肉は裂いておく。
    きゅうりは千切り。
  卵は塩少々を加えフライパンで焼いて、きゅうりと同じくらいの太さの千切り。

 2.タッパーウェーブ丸(大)にそうめんを入れ、熱湯をそうめんの上2cmかぶる位に注ぐ。
  カバーをして600wレンジ3分、麺の食べごろを確認して冷水に取る。

 3.よく水切りして器に盛る。
  1)の具を美しく飾り、麺つゆを注ぐ。

しっとり鶏胸肉は、レインボークッカーにたっぷりの熱湯を用意し胸肉を厚さ半分にして入れ、30分位そのままにしておきます。(火は加えないで)

薄焼き卵、錦糸卵も作って冷凍しておくと便利です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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