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2010年8月11日 (水)

イワシのチーズ焼き

脂ののっていそうなイワシがたくさん出ています。
おろしにんにく、ハーブソルト、パルメザンチーズ等でイワシの匂いも気になりません。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf63231
 ・イワシ 4尾
 ・おろしにんにく小さじ1
 ・ハーブソルト 適宜
 ・薄力粉 大さじ2
 ・オリーブ油大さじ1
 ・パルメザンチーズ
  大さじ4 
 (付け合わせ)
 ・レモン、トマト、バジル等

*作り方
 1.イワシは頭と内臓を取り、手開きで中骨も取りフライ用に作る。
  にんにく、ハーブソルト、最後に薄力粉を振る。

 2.26cm浅鍋を中火(IH炎)にかけクッキングペーパーを置き、オリーブ油を敷く。
  イワシを皮の方から入れる。3分焼いて、返して3分。

 3.器に取り付け合わせを飾り、チーズをたっぷり振りかける。

最近はお魚屋さんで魚を作ってくれますので便利ですね。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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