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2010年9月12日 (日)

ナス、ピーマンのピリ辛みそ和え

野菜をレンジで加熱して和えただけです。
ナスの皮に油が付く様にすると、ナスの色が美しく上がります。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(中)

*材料Dscf65391
 ・ナス 2個
 ・ピーマン 2個
 ・サラダ油小さじ1
 ・ピリ辛みそ大さじ1

*作り方
 1.ナスはヘタを取り乱切り、浸水2分。
  ピーマンは4つ割、タネを取る。

 2.タッパーウェーブに1)を入れ、サラダ油をかけてカバーをして3分。

 3.ピリ辛みそで和える。

*ピリ辛みそだれはバックナンバー2009年9月(青唐辛子みそ&ナッツみそ)をクリックしてください。
 オリーブ油でにんにくを炒め、
 みそ500gに、三温糖、黒糖、ザラメ、ブラウンシュガー各50g+みりん50cc+青唐辛子を刻んで練った物です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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