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2010年9月10日 (金)

豆乳プリン

圧力鍋プリンを作ると本当になめらかで美味しいのです。
久しぶりにヘルシーな豆乳プリンにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 メジャーミックスS、バーミックス
 タッパーウェーブ丸(中)
 レインボークッカー13cm片手鍋

*材料Dscf65341
 (A)
 ・卵 3個
 ・砂糖 80g
 ・豆乳 300cc
 
 ・バニラエッセンス
 (カラメルソース)Dscf65281
 ・砂糖 大さじ3
 ・水  大さじ3

*作り方
 1.13cm片手鍋にカラメルソースの材料を入れる。Dscf65271
  弱中火にかけキャラメル色になるまでほっておく。
  色が付いたら、大さじ1/2の水を加えて火を止める。
  粗熱が取れたらタッパーウェーブに流し込む。

 2.メジャーミックスに(A)の材料を入れ、バーミックス・ミンサー弱で撹拌する。
  バニラエッセンスを加えて、1)に流す。

 3.圧力鍋に水2カップを入れすのこを置く。
 その上に2)をのせる。

 4.フタをして点火、第2リングになったら弱火にして8分。自然冷却。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

 

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