サンマのカルパッチョ風

女川漁港直送の高級魚”サンマ”を頂きました。
ピッカピカに光っています。
ああ、これはカルパッチョにしようとすぐに思いました。

＊材料
　・サンマ　3尾
　・レモン　1/2個
　・レモン汁1/2個分
　・塩　少々
　（Ａ）
　・オリーブ油大さじ1
　・しょう油　大さじ1

＊作り方
　1.サンマは三枚におろす。水分を拭く。
　　小骨と皮を取り除いて一枚を斜めに5切れ位にそぐ。
　　レモンは薄切りにする。

　2.器にサンマを放射状に並べて、間にレモンを挟む。
　　塩少々とレモン汁を振る。

　3.食べる直前に（Ａ）をかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン