レンコンと人参のきんぴら

地味なレンコンですがとても優秀なお野菜なのですね。
加熱しても壊れにくいビタミンC、貧血の予防や生活習慣病の予防にも良いのですって。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17cm片手鍋

＊材料
　・レンコン　2節
　・人参　　　1本
　・挽肉　　　100ｇ
　・サラダ油大さじ1
　（A）
　・酒　大さじ2
　・みりん　大さじ2
　・砂糖　大さじ1
　・しょう油大さじ1
　・タカの爪　1本

　・ごま油大さじ1
　・黒ゴマ

＊作り方
　1.レンコンは皮をむいて2ミリ位の薄切り、浸水2～3分。
　　人参も同じ位にきる。

　2.17cm片手鍋にサラダ油を入れ挽肉を炒める。人参、レンコンを炒め（A）を加えて6～7分。ごま油をたらして』味を整える。
　器に盛って黒ゴマをかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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