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2010年9月25日 (土)

焼きそばオムレツ

焼きそばをオムレツにするとどんな感じ?
と言うわけでトライしました。焼きそばをのせたら早めに火を止めると、卵がトロットして良い感じです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(大)
 タッパーウェアフライパン
 クイックシェイク

*材料Dscf66071
 ・蒸し麺 2袋
 ・豚肉 100g
 ・人参 1/2本
 ・キャベツ 2~3枚
 ・しめじ1袋
 ・もやし1つかみ
 ・ニラ 1把
 (A)
 ・しょう油小さじ1Dscf66011
 ・酒   大さじ1
 ・オイスターソース大さじ1
 ・ごま油 大さじ1
 ・ラー油 少々
 ・ウェイパー小さじ2 

*作り方(焼きそば)
 ①豚肉は一口大に切り、酒、しょう油少々(分量外)振る。
  人参は千切り、キャベツは一口大に、しめじは根を取りバラバラに、ニラは3cm長さに切る。
 ②タッパーウェーブにキャベツ、しめじ、もやしを重ねて入れ人参は外側にドーナツ状に置く。
 ③野菜の上に麺をほぐして置き、一番上の外側に豚肉をぐるりと置く。
  (A)の調味料をクイックシェイクで合わせて回しかける。
 ④カバーをして600wレンジ6分。豚肉に火が通っていれば上下を混ぜて4分。
  ニラを加え混ぜて1~2分おく。
  (水分が多ければ片栗粉を加える)

*焼きそばオムレツ 
 
①クイックシェイクに卵1個、水溶き片栗粉少々、塩1つまみ入れてよくシェイクする。
 ②フライパンを温めサラダ油少々入れて①の卵を流す。
  焼きそば適当な量をのせて片側に返す。
 ③器に盛り、紅しょうが少々のせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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