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2010年9月15日 (水)

体を温めるお粥

急に涼しくなってきました。
からだを温める食べ物で冷え症の予防と疲労回復を!
しょうが、ねぎ、ニラはこれらにぴったりのお野菜です。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋

*材料(5倍粥)Dscf65571
 ・(5分づき)米1カップ
 (A)
 ・水     5カップ
 ・鶏胸肉 1枚
 ・酒 大さじ2
 ・塩 小さじ1
 ・干し海老大さじ2
 
 ・ニラ 1把
 ・しょうが 1かけ
 ・ネギ 1/2本

*作り方
 1.鶏胸肉に酒を振っておく。
  干し海老は同量の水に浸しておく(10分以上)  
  ニラ、ネギはみじん切り、しょうがは針しょうがに。

 2.お米は洗ってすぐに圧力鍋に入れ、(A)も加える。
  フタをして中火にかけ、第2リングになったら弱火で10分。自然冷却。

 3.フタを取り、レードルで混ぜると鶏肉がバラバラになる。
  ニラ、しょうがも加えて混ぜ、5分蒸らす。

 4.器に盛ってネギをのせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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