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2010年10月13日 (水)

大根と鶏肉のコンソメ煮

大根も圧力鍋で煮ると早く美味しくできあがります。
大根も珍しく面取りしてみました。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋

*材料Dscf67211_2 
 ・大根 1/2本
 ・鶏もも肉 1枚
  (A)
 ・酒大さじ2
 ・コンソメ 2個
 ・水 1/2カップ
 ・タカの爪2本

  ・しょう油小さじ1

*作り方 
 ①大根は皮をむいてタテ割り、厚さ1.5cmに切る。
  出来れば面取りをする。
  鶏肉は一口大に切って酒(分量外)少々ふっておく。
 ②大根を下茹でする。
 ③圧力鍋で鶏肉をさっと炒め、大根と(A)を加えて中火にかけ第2リングになったら弱火にして3分。自然冷却。
 ④フタをとったらしょう油を加えて味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea アイディアキッチン
 
  

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