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2010年10月 3日 (日)

サンマ・ハンバーグ

さんまも大分お安くなってきました。
ハンバーグも大きさを変えれば、色々に使い回せます。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール、バーミックス
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf66561
 ・サンマ 3尾
 (A)
 ・ネギ 1/2本
 ・しょうが 1かけ
 ・味噌 小さじ2
 ・しょう油少々
 ・薄力粉大さじ1
 ・卵 1/2個Dscf66531

 ・オリーブ油大さじ1
 ・しめじ 1パック
 ・大根 5cm
 ・青紫蘇 3枚
 ・ドライ人参少々

*作り方
 ①サンマは頭とワタを取りよく洗う。
   手で頭の方から皮をむく。
   スプーンで身をこそげる様にしてMMボールに入れる。
 ②ネギはみじん切り、しょうがはすり下ろす。
     しめじは根をとっておく。
  大根はおろし、青紫蘇は細い千切りにしてさっと水に浸ける。
 ③①に(A)を加えてバーミックスをかける。
  2等分してまるめる。
 ④21cm浅鍋を熱くし、クッキングぺーパーを敷いてオリーブ油を入れる。
   ③を両面こんがり焼く。
 ⑤しめじをさっと炒める。
 ⑥ハンバーグを器に盛り、しめじ、大根おろし、青紫蘇、ドライ人参を添える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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