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2010年10月26日 (火)

ミートソース(作り置き)

明後日から大人3人、お子さま2人、フロリダからのお客様がお泊り。
ミートソースを作って冷凍しておきます。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋
 フリーザーメイトL#1 2個
  スピーディチョッパー

*材料Dscf67612
 ・豚肉 500g
 ・にんにく1かけ
 ・玉ねぎ大1個
 ・オリーブ油
  大さじ1
 ・トマト水煮缶
  2缶
 ・コンソメ 2個Dscf67601
 ・ベイリーフ3枚
 ・トマトケチャップ
  大さじ 4
 ・しょう油大さじ1Dscf67661
 ・タイム小さじ1/2

 ・塩、コショウ

*作り方Dscf67671
 ①玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
   新製品のスピーディチョッパーは、特に玉ねぎ、にんにくには最高!
 ②圧力鍋を中火にかけオリーブ油を入れる。
  にんにくを炒め、玉ねぎも炒める。
 ③挽肉を加え、ざっと炒めたら塩、コショウ以外の材料を加えてフタをする。
  第2リングで弱火にして15分。自然冷却。
 ④フタを取り15~20分位、とろみがつくまで煮詰めます。
   塩、コショウで味を整える。
 ⑤冷めたらフリーザーメイトL#1 2個に分けて冷凍します。 (又はM#1でも)

    いつもはオレガノ、バジル等たっぷり入れるのですがこれはごくあっさりと作ってあります。
 (調理する時にいかようにも使えるように)

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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