太刀魚のカレームニエル

太刀魚とはよく言ったもので、釣って来た太刀魚は本当にピッカピカです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21ｃｍ浅鍋

＊材料
　・太刀魚　2切れ
　・塩、コショウ
　・カレー粉小さじ1
　・米粉　大さじ1
　・オリーブ油大さじ1
　・にんにく1かけ

　（つけ合わせ）
　・ベビーリーフ　1パック
　・柿　　1/2個（皮をむき薄切り）
　・エクストラバージンオリーブ油大さじ1
　・レモン汁小さじ2
　・塩少々

　・レモン2切れ

＊作り方
　①太刀魚に塩、コショウしてカレー粉を振り、米粉（油の吸収が低いと言われる。又は片栗粉）を振る。
　②21ｃｍ浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷く。
　　オリーブ油を入れ、スライスにんにくを入れる。
　③太刀魚を片側3分、返して3分。
　④付け合わせの材料を混ぜ、全体を混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン