ピリ辛肉みそ

作っておくと、焼きナス、揚げナス、茹で野菜、ジャージャー麺、釜揚げうどん等何にでも使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17ｃｍ片手鍋

＊材料
　・豚挽肉　300ｇ
　・しょうが　1かけ
　・長ネギ　1/2本
　・サラダ油大さじ1
　（Ａ）
　・酒　大さじ2
　・砂糖　〃　2
　・水　　〃　2
　・味噌　〃　4
　・豆板醤小さじ1
　
＊作り方
　①しょうが、ネギはみじん切り。
　　（Ａ）は合わせておく。
　②17ｃｍ片手鍋にサラダ油を入れ①を炒め、続けて挽肉もざっと炒める。
　③（Ａ）も加えて混ぜながら2～3分煮る。水分が多い様なら片栗粉少々加え混ぜる。

＊お水を加えるのはやわらかく仕上げるためです。
タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン