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2010年10月14日 (木)

玉ねぎたっぷり牛丼

玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出します。
旨みを閉じ込めるように卵でとじました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf67121
 ・牛肉 150g
 ・玉ねぎ 2個
 ・サラダ油大さじ1
 ・麺つゆ1/2カップ
  (薄めた物)
 ・小葱 4~5本
 ・卵 1個
 ・紅麹米入り5分づき米ご飯
  茶碗2杯分

*作り方
 ①玉ねぎは皮をむいてタテ半分にし薄切り。
   小葱は3~4cmに切っておく。
 ②21cm浅鍋を温めサラダ油を引く。
  牛肉を両面さっと焼いて取りだしておく。
  玉ねぎをしんなりするまで炒めて牛肉を戻す。
 ③麺つゆを注いで全体を混ぜる。小葱を散らす。
 ④とき卵を回してフタをし、1分で止める。
 ⑤器にごはんを盛り、④の1/2をのせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

 

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