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2010年10月 1日 (金)

大学芋

揚げないけれど大学芋です。
血糖値を上げにくいブルーアガベシロップを使います。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf66431
 ・さつま芋 1本
 ・サラダ油大さじ1
 ・ブルーアガベ
  シロップ大さじ1.5
 ・(又は砂糖大さじ3)
 ・黒ゴマ 少々

*作り方
 ①さつま芋は皮つきのまま良く洗って、薄めの乱切りにする。
  アルカリイオン水に浸けてあくをぬく。(MMボールで)
  よく水切りする。
 ②レインボークッカーにごま以外の材料全てを入れて混ぜフタをする。
  IH炎3で5分、混ぜて5分、混ぜて3~4分。
  こんがりと色づいて火が通っていれば良い。
 ③塩(又はしょう油)(分量外)少々を振る。黒ゴマを振る。

器に取ったら、そのままのお鍋できんぴらを作ると良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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