大学芋

揚げないけれど大学芋です。
血糖値を上げにくいブルーアガベシロップを使います。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール
　レインボークッカー21cm浅鍋

＊材料
　・さつま芋　1本
　・サラダ油大さじ1
　・ブルーアガベ
　　シロップ大さじ1.5
　・（又は砂糖大さじ3）
　・黒ゴマ　少々

＊作り方
　①さつま芋は皮つきのまま良く洗って、薄めの乱切りにする。
　　アルカリイオン水に浸けてあくをぬく。（MMボールで）
　　よく水切りする。
　②レインボークッカーにごま以外の材料全てを入れて混ぜフタをする。
　　IH炎3で5分、混ぜて5分、混ぜて3～4分。
　　こんがりと色づいて火が通っていれば良い。
　③塩（又はしょう油）（分量外）少々を振る。黒ゴマを振る。

＊器に取ったら、そのままのお鍋できんぴらを作ると良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン