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2010年10月29日 (金)

カラードミートローフ

教えて頂いたレシピをアレンジして作りました。文章を読むと大変そうですが、やってみると本当にかんたんです。
お客様にも大好評でしたよ。
玉ねぎのみじん切りにスピーディチョッパー最高です。涙が出ないのですもの。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(大)
 バーミックス
 スピーディチョッパー
 MMボール大

*材料Dscf67811_2
 (A)
  ・豚挽肉 400g
 ・塩 小さじ1/2
 (B)
 ・玉ねぎ 1個
 ・しょうが1かけ
 ・パン粉1/2カップ
 ・卵 1個
 ・コショウDscf67791 
 ・しょう油小さじ1
 (C)
 ・赤ピーマン1/2個
 ・緑ピーマン1個
 ・フォールコーンの缶詰
  大さじ4

 ・ナス 1個Dscf67751
 ・ブロッコリー1株
 ・コーンの缶詰の残り
 (D)
 ・鶏ガラスープの素
  小さじ1
 ・片栗粉小さじ1

*作り方
 ①玉ねぎ、しょうがはスピーディチョッパーでみじんにしておく。
  2色のピーマンもみじん切り。(赤は少々飾りに取っておく。)
  ナスはタテに出来るだけ薄切り。
  アルカリイオン水に2分程つけて、よく水切りする。
  ブロッコリーは小房に分けレンジ2分半。
 ②MMボールに(A)を入れバーミックスをかける。(B)も加えてよく混ぜる。
 ③(C)も加えて、これは手でよく混ぜる。
 ④タッパーウェーブ丸大の真中にコーンを置く。
  ナスを張り付けるように並べる。
  その周りにぐるりと③をおく。
 ⑤カバーをして13分。楊枝で刺してみて澄んだ汁が出れば良い。
 ⑥この汁に(D)を足してレンジ30~40秒かける。
 ⑦器に盛り、コーン、ブロッコリー、赤ピーマンで飾る。⑥のタレをかける。

レンジは600Wです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

  

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