豆腐入りニラまんじゅう

餃子用に作った種の残りを冷凍しておいたのですが、小さなおまんじゅう型にして焼いたら美味しいのです。

使用タッパーウェア・器具
　ＭＭボール（大）
　バーミックス
　レインボークッカー21ｃｍ浅鍋　

＊材料
　・干し海老大さじ2
　・春雨（乾）20ｇ
　・木綿豆腐1/2丁
　　（150ｇ）
　・豚挽肉130ｇ
　・しょうが1/2片
　・にんにく1/2片
　・ニラ1把＋塩小さじ1/2
　（Ａ）
　・片栗粉大さじ1と1/2
　・マヨネーズ小さじ1
　・テンメンジャン　〃
　・オイスターソース　〃
　・ごま油　　　　　　　〃

　・ごま油大さじ1
　
＊作り方　
　①干し海老はミニコップで大さじ1の水で戻しておく。
　　刻んで汁も使う。
　　春雨は熱いお湯に入れて戻し1.5ｃｍ位に切る。
　　豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、ペーパーを数回変える。
　　しょうが、にんにくはすりおろす。
　　ニラはみじん切りにして塩をして置いて、絞る。

　②ＭＭボールに　1）と（Ａ）を全て入れバーミックスで混ぜる。

　③おまんじゅう型に丸める。
　④21ｃｍ浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷いて、ごま油大さじ1を入れ③を入れる。
　　弱中火で片面3分、返して3分。
　　
＊この量は餃子約1袋分です。
＊ポン酢や餃子と同じ様にして頂きます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/  アイディアキッチン