« ピリ辛肉みそ | トップページ | マッシュ・スイートポテト »

2010年10月17日 (日)

かぶのスープ

コショウをたっぷり振りすぎて写真が美しくないのですが、お味は良いのです。

*使用タッパーウェア
 レインボークッカー17cm片手鍋
 バーミックス

*材料Dscf67391
 ・小かぶ 5個
 ・玉ねぎ 1個
 ・じゃがいも1/2個
 ・コンソメ 2個
 ・水    3カップ
 ・牛乳  1/2カップ
 ・生クリーム50cc
 ・バター 大さじ1Dscf67351_2
 ・塩、コショウ

*作り方
 ①かぶ、じゃがいもは皮をむいて5ミリ厚さに切り、じゃがいもだけ浸水2分。
  玉ねぎは薄切り。
 ②17cm片手鍋にバターを入れ、玉ねぎを焦がさない様に炒める。
 ③②にかぶ、じゃがいも、コンソメと水1カップを加えてウォーターシール(沸騰)になったら弱火で7~8分。
 ④バーミックスで滑らかにし、残りの水、牛乳を加える。
 ⑤生クリーム、塩、コショウで味を整える。

かぶの葉をみじん切りにしてさっと炒め浮き実にしても良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

« ピリ辛肉みそ | トップページ | マッシュ・スイートポテト »

スープ、汁物のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ピリ辛肉みそ | トップページ | マッシュ・スイートポテト »