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2010年11月16日 (火)

カキの春巻き

蒸し牡蠣の冷凍を頂きました。
解凍して春巻きにしました。レモン醤油で頂いたら美味しかったです。
普通の生カキでも大丈夫と思います。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋

*材料Dscf68371
 ・(蒸し)カキ 20粒
 ・春巻きの皮小型20枚
 ・揚げ油

*作り方
 ①カキはペーパーで軽く水分を取り、春巻きの皮に包む。巻き終わりは水を少しつけて止める。
 ②17cm片手鍋に油1.5cm入れて170度にセットする。
  鍋底に網目模様が出たら①を入れてカラッと揚げる。

レモンしょう油又はポン酢等で頂く。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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