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2010年11月12日 (金)

さつま芋のケーキ

教えて頂いたレシピを私流にしたものです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋
 タッパーウェーブ丸(大)
 バーミックス

*材料Dscf68361
 ・さつま芋(正味)300g 
 (A)
 ・砂糖80g
 ・薄力粉大さじ3
 ・ベーキングパウダー小さじ1
 ・卵 3個
 (B)
 ・生クリーム200cc
 ・ラム酒小さじ1

*作り方
 ①さつま芋は皮をむいて1cm厚さに切り、浸水10分。
  タッパーウェーブに入れて600w5分(やわらかくなるまで)
 ②①に(A)を加えバーミックスでよく撹拌する。
  (B)も加えてなめらかにする。
 ③19cm片手鍋にクッキングペーパーを敷いて②を流し込む。
 ④IH調理器炎2で5分、炎1にして30分。
  (楊枝をさして様子を見て追加する)
 ⑤底面を上にする。

チョットラム酒が利いていて大人の味。シナモンも良いですが。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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