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2010年11月15日 (月)

ころころ肉だんご

豚肉薄切りをころころ巻いて肉団子の様に作ります。
酢豚等に使ってもやわらかく食べやすいです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋

*材料Dscf68341
 ・豚薄切り肉 300g
 (A)
 ・酒 大さじ1
 ・しょう油大さじ2
 ・しょうが汁大さじ1

 ・卵 1個

 (B)混ぜる
 ・薄力粉大さじ1
 ・米粉大さじ1
  (又は片栗粉)

 ・揚げ油

*作り方
 ①豚肉は(A)で下味をつけておく。(15分位)
  そこに卵を割り入れる。(B)の粉も振り入れる。
 ②17cm片手鍋に油1.5cm位入れてIH揚げ物キー170度にセットする。
  ①の肉を1枚分位手に取り、ころころ巻いてお団子をつくり、カラッと揚げる。

揚げ物はレインボークッカーの最も得意とするところです。
 少ない油で、フタをして揚げても本当にカラッと揚がります。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン
  
 
 

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