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2010年12月11日 (土)

びっくり肉団子

何がびっくり?
薄切り肉を丸めた肉団子食べると、中にレンコンがごろっとあるのです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf69791_2
 ・豚薄切り肉300g
 (A)
 ・酒 大さじ1
 ・しょう油大さじ1
 ・オイスターソース
  大さじ1

 ・米粉大さじ2Dscf69781
 ・レンコン 70g
 ・揚げ油
 ・彩り野菜

*作り方
 ①豚肉に(A)の調味料を手でもみこんでおく。
  丸める直前に米粉をまぶす。
 ②レンコンは皮をむき、7~8ミリ角に切って浸水2分。ペーパーでよく水切りする。
 ③豚肉1枚を手でぎゅっと握ってお団子にする。(真中にレンコンを2~3個ずつ包み込む様にして)
 ④21cm浅鍋に油1.5cm位入れ、180度位でカラッと揚げる。
 ⑤器に盛り、キャベツ、パセリ、赤ピーマン等彩り野菜を添える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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