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2011年1月20日 (木)

白菜と桜海老のスープ

今日は少し暖かい?かと思いますが「大寒」なのですって。
このところ「大根と桜海老のスープ」がマイブームなのですが、白菜とはどうかな?と思ってトライしました。GOOD!です。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン・圧力鍋

*材料Dscf72321
 (A)
 ・白菜(小)1/2個
 ・ベーコン 1枚
 ・サラダ油大さじ1
 ・玉ねぎ1/2個
 ・じゃが芋1個
 ・桜海老大さじ4
 ・コンソメ 2個Dscf72241
 ・水  3カップ
 (B)
 ・米粉大さじ1+牛乳1/2~1カップ
 ・塩
 ・粗引きコショウ

 ・青み少々(ブロッコリー等)

*作り方
 ①白菜は2cm幅位に、ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、じゃがいもも薄切りにする。
 ②圧力鍋にサラダ油を入れ、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。
 ③(A)の材料を加え、フタをして第2リングになったら0分。自然冷却。
 ④(B)を加え味を整える。

白菜をたっぷり使いますので甘みが強いです。コショウを利かせると美味しい!で~す。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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