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2011年1月29日 (土)

レンコンのマヨごま和え

レンコンはよくレンジで調理します。
きんぴら風もよく作りますが、今日はマヨごま和えです。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(大)

*材料Dscf72791
 ・レンコン 300g
 ・人参   100g
 (A)
 ・酒 大さじ1
 ・みりん大さじ1
 ・酢 大さじ1
 (B)
 ・すりごま1/2カップ
 ・砂糖 大さじ1
 ・酢  大さじ1
 ・マヨネーズ大さじ1
 ・塩   小さじ1/2
 ・しょう油小さじ1
 *作り方
 ①レンコンは皮をむき太ければタテ半分に切り、薄切りにして浸水2分。
  人参も同じ様に切る。
 ②タッパーウェーブに①と(A)を入れカバーをして6分。水分が多ければ捨てる。
 ③(B)を混ぜて②に加えて混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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