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2011年1月 2日 (日)

紫いも水羊羹(きんとんリメイク)

紫芋のきんとんを水羊羹にしました。
普通のさつま芋でも作り方は同じです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋
 クリアメイトL#1

*材料Dscf43541
 ・紫芋きんとん 250g
 ・水    200cc
 ・粉寒天 2g

*作り方
 ①17cm片手鍋に水、粉寒天を入れ沸騰したら弱火にして2分フツフツさせて止める。Dscf43521
 ②①に紫芋のきんとんを加えよく混ぜて、クリアメイトに流し入れる。
  冷めたら冷蔵庫で冷やす。

生のお芋から作る時は、お芋を3回茹でこぼすと良い。
 50%の砂糖を加え、バーミックスをかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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